簡単ティラミスの作り方|スプーンで取り分けるスコップケーキレシピ

ティラミスといえば、過去一時期大流行して、そのまま定着したお菓子。

今の若い人の中には、あの大流行を知らない世代の方もいらっしゃるかもしれませんね。

流行すると大体その後廃れますが、ティラミスは珍しく、そのまま定着しました。

それほどおいしかったということなのだと思います。

実はあのティラミス、簡単に作れることはご存知ですか?

今日は、簡単な作り方をご紹介したいと思います。

この記事で分かること

  • ティラミスという言葉の意味
  • ティラミスの簡単な作り方
  • ティラミス作りで気をつけること

 

「ティラミス」の名前の意味は?

ティラミスはイタリア語で「私を元気づけて」という意味なのだそうです。

この記事で私が紹介するレシピには入っていませんが、元々のティラミスは卵を入れて作るもので、卵は精力剤として使われていたとか。

なので、ティラミスは強壮剤として、夜のお菓子の扱いだったそうですよ。

日本のうなぎパイは夜のお菓子とか言いながら、別に精力増強を意図して言ったわけではないそうですが、ティラミスは本当の夜のお菓子だったわけですね。

スコップケーキティラミスの簡単な作り方

ティラミス

今回は、この記事に書いてある「耐熱ガラスパウンドケーキ型」を使います。

耐熱ガラス18センチ丸型と大体容量は一緒なので、丸型でもできますよ。

卵なし簡単ティラミス材料

クリームチーズ200g
生クリーム200ml
砂糖大さじ5
ラム酒小さじ1(子供が食べる場合は抜いてください)
ビスケット10枚くらい(マリービスケットを想定してます)
インスタントコーヒー大さじ1
熱湯100ml
ココアパウダー適量

ティラミス作り方

準備

  • クリームチーズは室温に置いて柔らかくしておく(時間がない場合はレンジで20~30秒。指で押したら穴が空くくらい)
  • ビスケットを砕いて型に敷き詰め、インスタントコーヒーを熱湯で溶かしたものをまんべんなくかけておく
ティラミス

作り方

  1. 柔らかくしたクリームチーズをへらで練る
  2. 別のボウルに生クリームと砂糖を入れて、角が立たない程度に泡立てる
  3. 2に1を入れ、ラム酒を入れて混ぜる
  4. ビスケットを敷いた型に3を入れ、上にココアパウダーをふるいながらかける
  5. 冷蔵庫で冷やし固める

ティラミス作りで気をつけること

ティラミス

しっかりクリームチーズを柔らかくしておかないと、練るのに体力が必要になる上、かたまりが残ってしまいます。

作る予定の日の前の晩に冷蔵庫から出しておくなど、しっかり室温にしておいてくださいね。

ビスケットは、お好みのものをお使いください。

オレオとかでも面白いと思います。

スコップティラミスの「スコップ」の意味

スプーンで下からすくって、皿に取り分けてお召し上がりください。

こうやってすくって取り分けるタイプのお菓子は「スコップ○○」と呼ばれます。

ティラミス作れると「すごーい!」ってなりがちなので、お試しいただけたらと思います。

夜のお菓子とのことですが、このレシピは、卵が入ってないので役目を果たせないと思いますw

でもおいしければ元気にはなれますよね!

ガラスの型はそのままテーブルに出しても映えるので、いろんな料理に使えるから持っておくといいですよ。

私は、グラタンやプリンなどもガラスの型を使っています。

お菓子の型の紹介をしています。持ってない方は要チェック。

お菓子作りに便利な道具を紹介しています。

あなたが楽しくお菓子作りを続けられますように。

にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子レシピへ

関連記事

TOP