さつまいもを大量消費！さつまいものお菓子「茶巾絞り」は簡単でおすすめ

秋です。さつまいもの季節ですね。

この季節、知り合いからさつまいもを大量にもらうこともあるかと思います。

やきいもだけではつまらないなぁ…という時は、茶巾絞りにしてみませんか？

大量のさつまいも

先日、会社にいる夫からLINEがあり、「大量にサツマイモいただいた」と写真を送ってきました。

私はさつまいも大好きなので、喜びました。

しかし、あまり多すぎると消費しきれないかもしれません。

と思い、何かいい方法はないか考えたのですが。

栗きんとん

そういえば、栗きんとんっていうお菓子がありますよね。

おせち料理に使われる栗きんとんと違って、茶巾絞りになった栗のお菓子。

こちらです。

栗きんとん

こちらはもちろん栗なので、さつまいもではありません。

でも、さつまいもはよく栗の代用としても使われますよね。

というわけで、大量のさつまいもは茶巾絞りにします。

さつまいもの茶巾絞り

まず、オーブンで焼き芋にしました。

焼いた後、皮をむいてつぶして砂糖とバターと牛乳を入れます。

ラップで絞って形を整えれば完成。

さつまいもの茶巾絞り　作り方

分量

さつまいも	3本くらい
牛乳	30cc
砂糖	30g
バター	15g

１．さつまいもを洗って天板に並べ、オーブン200度40分

2．焼けたら皮をむいてつぶし、牛乳、砂糖、バターを加えて混ぜる

3．お好みの量でラップに包み、ぎゅっと絞る

4．ラップを外せばできあがり

さつまいもの茶巾絞りは夫に好評

おいしくできました。

夫に食べさせると、「これいくらでも食える」と好評でした。

夫は、21センチケーキを一晩で半ホール食べるようなスイーツ男子。

まださつまいもは大量に残っているので、何回かに分けて茶巾絞りを大量に作ろうと思います。

焼き芋ももらった

実は、さつまいもを大量にもらう直前に、焼き芋もいただいていました。

めちゃくちゃおいしくて、焼き芋というか、砂糖の入ったスイートポテトみたいに本当に甘かったです。

我が家はしばらくさつまいも祭りです。

幸せなことですね。

 

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