さつまいもを大量消費！さつまいものお菓子「茶巾絞り」は簡単でおすすめ

秋です。さつまいもの季節ですね。

我が家は大量にさつまいもをいただいたので、どう消費しようかと考えた結果、茶巾絞りにすることにしました。

大量のさつまいも

先日、会社にいる夫からLINEがあり、「大量にサツマイモいただいた」と写真を送ってきました。

私はさつまいも大好きなので、喜びました。

しかし、あまり多すぎると消費しきれないかもしれません。

と思い、何かいい方法はないか考えたのですが。

恵那清月堂　栗きんとん

そういえば、栗きんとんっていうお菓子がありますよね。

おせち料理に使われる栗きんとんと違って、茶巾絞りになった栗のお菓子。

こちらです。

私、このお菓子大好きなんですけど、頻繁に買える値段ではありません。

そこで、

と思いました。

さつまいもの茶巾絞り

レシピはこちらをお借りしました。

ゆでると書いてあるけど、私はオーブンで焼き芋にしました。

焼いた後、つぶして砂糖とバターと牛乳を入れます。

レシピは参考にしたけどさつまいもを大量に使ったので、分量は適当です。

ラップで絞って形を整えれば完成。

さつまいもの茶巾絞りは夫に好評

おいしくできました。

夫に食べさせると、「これいくらでも食える」と好評でした。

夫は、21センチケーキを一晩で半ホール食べるようなスイーツ男子。

 

まださつまいもは大量に残っているので、何回かに分けて茶巾絞りを大量に作ろうと思います。

焼き芋ももらった

実は、さつまいもを大量にもらう直前に、焼き芋もいただいていました。

めちゃくちゃおいしくて、焼き芋というか、砂糖の入ったスイートポテトみたいに本当に甘かったです。

こんな高級焼き芋、自分では買えないからありがたいですね。

我が家はしばらくさつまいも祭りです。

幸せなことですね。